El sodio y la sal de mesa
La sal de mesa, o directamente sal, como se la conoce comúnmente, es cloruro de sodio, y cada gramo contiene cuatrocientos mg de sodio.
En nuestro país se come con mucha sal, esto puede generar problemas graves de salud, por eso, reducir su consumo nos interesa a todos.
El consumo de sal máximo recomendable, por día, no debe exceder el equivalente a una cucharadita de té.
No sólo en el salero hay sal, el sodio está oculto en muchos productos elaborados:
Embutidos
Galletas
Salsas de soja
Sopas instantaneas
Comidas listas para consumir
Quesos
Para descubrir la sal en un producto envasado hay que leer el contenido de sodio que se indica en las etiquetas. Se recomienda siempre seleccionar productos con la leyenda “sin sal agregada”.
Consumir verduras y frutas frescas porque son bajas en sodio
Integrar a nuestra rutina alimentaria las frutas y las verduras frescas es una de las mejores maneras de consumir alimentos sin sal o bajos en sodio. .
No poner sal antes de probar la comida
Así como nos acostumbramos al sabor de la sal, es posible acostumbrarse a comer con menos sal y aprender a disfrutar del sabor real de los alimentos.
Usar especias naturales es más saludable
Para condimentar la comida te recomendamos ingredientes como:
Limón
Cebolla
Orégano
Pimienta
Cocinar en casa permite controlar el contenido de sal que ingerimos.
Además de una buena alimentación, se recomienda realizar al menos treinta minutos de actividad física durante cinco días a la semana. De esta manera logramos una calidad de vida adecuada para combatir las enfermedades no transmisibles.
