Publicado: 18.01.2019 - 09:56 | Última actualización: 17.10.2019 - 14:36

Encuesta pública Normas Buenas Prácticas de Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

Se solicita la opinión de las empresas alimentarias sobre el siguiente Proyecto de Norma UNIT: PU UNIT 1271 Buenas prácticas de manufactura en pequeñas empresas alimentarias. Requisitos con orientación para su uso.

Este proyecto fue elaborado en el ámbito del Comité Especializado de “Seguridad Alimentaria” y surgió de una idea conjunta de UNIT y el Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo.

El propósito del documento es brindar una herramienta de fácil aplicación, dirigida a las pequeñas empresas alimentarias, con el fin de uniformizar el criterio de desarrollo e implementación de las buenas prácticas en la elaboración de alimentos y ajustarlas a las exigencias del Servicio de Regulación Alimentaria (SRA) de la Intendencia de Montevideo.

Habiendo culminado el estudio el Comité Especializado, el proyecto de norma está siendo sometido a una encuesta pública por un período de 30 días.

El proyecto en encuesta pública puede ser descargado en https://www.unit.org.uy/misc/ver/PU%20UNIT%201271:2018/PU_UNIT_1271=2018.pdf/normalizacion/consulta/

Se recibirán comentarios por escrito, dirigidos a UNIT (Plaza Independencia 812 P2 o unit-iso@unit.org.uy), hasta el 6 de diciembre de 2018. Los comentarios recibidos durante este período de consulta serán analizados por el Comité Especializado, el que tomará resolución sobre ellos.

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