Es el acto por el cual el servicio de Regulación Alimentaria autoriza a una empresa a realizar una o más de las siguientes actividades: industrialización, importación, fraccionamiento, almacenamiento, distribución o comercialización de alimentos. Por extensión se incluye en esta denominación a la organización dedicada al suministro de preparaciones culinarias. Registro es el acto por el cual el servicio de Regulación Alimentaria le adjudica a una empresa, una vez habilitada, un número único.