La facturación es la correspondiente a la actuación del Servicio de Regulación Alimentaria que se realiza en esta dependencia, tales como:

• Habilitación para el expendio de productos alimentarios.
• Habilitación de vehículos para transporte de alimentos.
• Registro de productos.
• Exámenes y análisis (químicos y microbacteriológicos).
• Inspecciones de contralor de cumplimiento de la normativa vigente en cuanto a higiene y sanidad.
• Actos de contralor y registro de empresas.

CÁLCULO DE COSTOS DE TASA BROMATOLÓGICA:

Cuadro que contempla en forma generalizada por giros, las distintas casuísticas de las combinaciones de riesgo, alacance y superficie, determinando los posibles costos de las inspecciones.

Se detalla la franja que oscilan de acuerdo a los tres ítems básicos, considerando las variaciones de las empresas:

El cálculo se realiza sumando los tres coeficientes, el resultado se multiplica por 5 UR; ese es el costo de la inspección de la habilitación, la cual difiere de eventuales inspecciones que se pudieran realizar por parte del Servicio de Regulación Alimentaria.

HABILITACION = (Coef. de riesgo + Coef. de alcance + Coef. de superficie)*5UR

ALGUNOS VALORES DE REFERENCIA:

• Panadería 20 UR
• Panadería – Confitería – Rotisería - 30 a 55 UR
• Restaurante – Rotisería – Fca. de Pastas – Pizzería - 30 a 55 UR
• Bar sin elaboración - 7,5 a 32,5 UR
• Salones de Fiesta - 30 a 55 UR
• Autoservicio -Cocción de Pan - Fiambrería - 20 UR
• Autoservicio con Rotisería - 30 UR
• Almacen – Kiosco - Autoservicio Sin fiambreria/cocción - 7,5 UR
• Importador – Distribuidor con Deposito - 55 a 130 UR
• Importador - Distribuidor sin Deposito - 5 UR
• Procesadora – Fábricas con Riesgo Alto - 75 a 150 UR
• Procesadora – Fábricas con Riesgo Medio - 65 a 140 UR
• Supermercado con Fiambrería y/o Cocción de Facturas - 20 UR
• Supermercado con Rotisería y/o Confitería - 30 UR
• Supermercado Grandes Superficies - 30 a 125 UR

Además existen otras actuaciones del Servicio de Regulación Alimentaria que también generan costos:

• Habilitaciones de empresas, de vehículos de transporte de alimentos, Registro de Productos - 5 UR
• Habilitación para venta de Frutas y Hortalizas - 5 a 10 UR.
• Analisis realizados por el laboratorio de la IM - 0,5 a 30UR UR .

Las empresas que cumplan con los requisitos para bonificar deben realizar el trámite por lo menos dos días hábiles antes del vencimiento de la factura. Ver trámite de bonificación.