Cocinas Comunitarias de Montevideo

Las cocinas comunitarias permite que pequeños y micro emprendimientos sean acompañados por equipos multidisciplinarios de la Intendencia de Montevideo, de forma gratuita, para el desarrollo y crecimiento de su emprendimiento gastronómico. Promocionando la economía local y saludable, priorizando productos que fortalezcan el desarrollo territorial.

A su vez, da la posibilidad de contar con espacios habilitados para la producción gastronómica, equipados con maquinaria actualizada y ubicados en puntos descentralizados del departamento.

¿Qué servicios ofrecen las cocinas comunitarias?

Formalización
Acompañamiento técnico (contable, social y nutricional).
Infraestructura industrial y actualizada.
Fortalecer el aprendizaje para la elaboración de alimentos saludables.
Instancias de capacitación para la gestión empresarial.
Acceso a espacios de comercialización por fuera de las Cocinas. Inserción de los productos en circuitos comerciales más amplios.

¿Cómo puedo ingresar?

Las personas interesadas en ingresar a una cocina comunitaria pueden escribir por correo electrónico a sistema.cocinas@imm.gub.uy

¿Dónde están ubicadas?

Las cocinas comunitarias están ubicadas en:

Cedel Casavalle
Cedel Carrasco
Parque Tecnológico Industrial del Cerro
Centro Territorial Económico Peñarol

¿Dónde se pueden comprar sus productos?

Los circuitos comerciales (lugares donde venden sus productos) son una herramienta para dar visibilidad a los emprendimientos y potenciar su desarrollo.

Actualmente las cocinas comunitarias cuentan con estos circuitos comerciales:

Cantina del piso 1 ½ del edificio sede comunal (Av. 18 de Julio 1360).
Cantina Espacio Modelo (Cádiz 3294).
Cantina del Edificio Polivalente de Parque Batlle (Av. Ricaldoni s/n entre el Instituto de Higiene y el Cudim).
Cafetería del Mirador Panorámico de la Intendencia de Montevideo (piso 22 del edificio sede).
Cafetería del Museo Blanes (Av. Millán 4015).
Cafetería del Cedel Carrasco (Benito Cuñarro s/n, Ex Hotel el Lago, Parque Rivera).
Cafetería del Mercado Buceo (Av. Rivera frente al Cementerio del Buceo).