Centro Económico Territorial Peñarol
El Centro Económico Territorial (CET) del barrio Peñarol es un espacio pensado para acompañar a las personas y emprendimientos de la zona en el desarrollo de oportunidades laborales y productivas. Desde un enfoque de inclusión social, el CET ofrece servicios, asesoramiento y herramientas para mejorar la empleabilidad, fortalecer proyectos y potenciar la economía local, en un entorno que combina identidad histórica, comunidad y apoyo al desarrollo.
Ubicado en un punto privilegiado del barrio Peñarol (ubicado en Av. Sayago entre Schiller y Aparicio Saravia) el Centro Económico Territorial, brinda diferentes servicios dirigidos a la comunidad de la zona.
Servicios
- Cocina Comunitaria para emprendimientos gastronómicos
Es un espacio físico donde los emprendimientos pueden llevar adelante sus ideas de negocio, recibir acompañamiento y asistencia técnica para la creación de unidades productivas que logren escalabilidad.
- Cocina Comunitaria del alquiler
Aquellos emprendimientos gastronómicos que ya estén consolidados y que deseen poder contar con un espacio habilitado y equipado para su producción pueden acceder al espacio de Cocina de Alquiler que está disponible en el CET Peñarol. Para hacerlo es necesario comunicarse con: sistema.cocinas@imm.gub.uy
- Centro público de empleo (Cepe)
Dedicado a brindar una primera escucha y orientación laboral a personas que están en búsqueda de empleo.
Centro Económico Territorial de Peñarol (Schiller y Av. Sayago) | 1950 8374 o 1950 8375 | penarol@cepe.gub.uy | Lunes a viernes de 9:00 a 15:00 h
Sobre la casona
Las casonas y viviendas del Barrio Peñarol fueron construidas por la empresa inglesa Ferrocarril Central del Uruguay a finales del siglo XIX, comenzando la actividad importante en 1890-1891 con la instalación de talleres y estación, generando el pueblo ferroviario que incluía casas para obreros y personal superior, formando parte de su esencia como patrimonio histórico.
En este sentido, el Centro Peñarol ofrece la visita a una reconstrucción de un salón de finales del siglo XIX (Drawing Room) y se le suma un recorrido por el barrio histórico de Peñarol.
Sobre las Cocinas Comunitarias
El Centro Peñarol ofrece esta política de apoyo a emprendimientos gastronómicos, cuenta con una cocina habilitada, equipada con maquinaria actualizada. Además como parte de las acciones del Sistema, se ofrece la posibilidad a los emprendimientos de contar con asesoramiento contable y social. Se trata de la 4rta Cocina Comunitaria perteneciente al SDCC, en este caso, dedicada al rubro de panificados.
Desde el CET Peñarol se fomenta, a través de diferentes actividades, el desarrollo de actividades de los emprendimientos que hacen uso de la Cocina Comunitaria con el territorio y la comunidad en la que está enclavada, con talleres para personas adultas e infancias.
Con el objetivo de generar espacios de inclusión, oportunidades y fomento de integración entre vecinos, para la elaboración de alimentos panificados.
En total, son cuatro las cocinas del Sistema Departamental de Cocinas Comunitarias (SDCC), ya que a la mencionada hay que sumarle las que funcionan en Cedel Casavalle, el Parque Tecnológico Industrial (PTI) del Cerro y Cedel Carrasco.