2° Foro de Enoturismo de Montevideo

Organizado por la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, el encuentro busca consolidar a la capital como destino de referencia, articulando el trabajo de los sectores público, privado y académico.

Se trata de un evento clave para el sector, con el objetivo de posicionar al departamento de Montevideo como un destino de referencia regional.

Tras una exitosa primera edición en 2025, que reunió a más de 200 participantes incluyendo disertantes, productores, operadores turísticos y gastronómicos, esta nueva convocatoria apunta a fortalecer la gobernanza, la cooperación y el desarrollo sostenible de la actividad, dando continuidad al trabajo iniciado en el marco del Plan del Entramado Enoturístico de Montevideo.

El foro se presenta como una instancia fundamental para el intercambio de experiencias, la generación de conocimiento y la identificación de oportunidades de innovación. Entre sus metas principales destaca el diseño de acciones conjuntas que permitan posicionar a Montevideo como un destino competitivo durante todo el año, incentivando a los operadores enogastronómicos a diversificar y actualizar su oferta.

Apertura institucional

La apertura del evento contará con la participación de autoridades del sector: la secretaria general de la IM, Viviana Repetto; el director del Departamento de Desarrollo Económico, Camilo Benítez; la directora de la División Turismo, Karina Fortete; la presidenta de la Asociación Turística de Montevideo (ATM), Natalia Pardiñas; el director Nacional de Turismo, Cristian Pos; el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), Diego Spinoglio y el presidente de la Global Wine Tourism Organization GWTO (OMET), José Antonio Vid.

El foro será con acceso libre y gratuito y está orientado a profesionales del sector, estudiantes y público general interesado.

Luego de apertura, el foro continuará con el workshop internacional de María Ángeles López-Mendoza sobre enoturismo de lujo y fidelización. En la tarde se continuará con paneles dedicados al vino como expresión cultural, la innovación gastronómica y la presentación de herramientas clave, como el nuevo mapa enoturístico de Montevideo y la Tecnicatura Superior en Gestión de vinos y aceite de oliva de la UTU.

Un gran atractivo del evento será su Feria Turística, un espacio de exposición, degustación y venta que conectará directamente a los asistentes con la producción local. Los y las visitantes podrán disfrutar de las propuestas de bodegas reconocidas como Familia Dardanelli, Angel Fallabrino y Valdi, junto a tiendas y barras especializadas como La Sacristía y Piedra, Papel o Tijera.

Complementando la oferta comercial, la feria integrará una fuerte impronta cultural. El espacio contará con el arte de Gabriela Kolto, el Museo Vitruvio y proyectos como Ardea Eventos, además del respaldo de la Escuela de Vitivinicultura de la UTU, Granja San Gerardo y las Asociaciones Turísticas de Montevideo y Canelones, consolidando al sector en un solo lugar.