Montevideo conmemora el Día Mundial de la Alimentación 2026
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En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, la Intendencia de Montevideo desarrolla una jornada con actividades bajo el lema establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para 2026: “Innovar hoy para nutrir mañana”.
El Día Mundial de la Alimentación constituye una instancia de alcance internacional que reúne a gobiernos, gobiernos locales, organizaciones, instituciones académicas, sociedad civil y comunidades para promover la reflexión y la acción en torno al futuro de la alimentación.
Este año la FAO destaca especialmente la necesidad de combinar innovación, conocimiento y cooperación para construir sistemas alimentarios capaces de responder a los desafíos presentes y futuros. Avanzar hacia un futuro en el que todas las personas puedan acceder a alimentos suficientes, diversos, seguros y nutritivos, protegiendo al mismo tiempo los recursos naturales y el planeta. (FAO)
La Intendencia de Montevideo entiende que la alimentación constituye uno de los pilares fundamentales de la salud y que el abordaje de esta temática requiere una mirada integral, que contemple tanto la promoción de hábitos saludables como la inocuidad de los alimentos, la protección de las personas consumidoras y el acceso a una alimentación adecuada.
La División Salud a través del Servicio de Regulación Alimentaria desarrollan distintas líneas de trabajo orientadas a promover una alimentación saludable y segura, así como a fortalecer los controles y las acciones de prevención a lo largo de la cadena alimentaria.
Esta jornada es una oportunidad para compartir experiencias y reconocer el trabajo conjunto como herramienta para afrontar los desafíos de la alimentación y la salud pública.
Programa y orden de actividades
Apertura institucional
Bienvenida a cargo de las autoridades de la Intendencia de Montevideo y presentación del motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación.
Introducción al conversatorio
Presentación del lema Innovar hoy para nutrir mañana y de los principales desafíos vinculados a la seguridad alimentaria, el acceso a alimentos saludables y sostenibles, y el papel de las políticas públicas.
Conversatorio: Innovar hoy para nutrir mañana
Intercambio entre representantes de distintas áreas e instituciones sobre experiencias, iniciativas y propuestas para mejorar los sistemas alimentarios.
Ejes sugeridos:
Innovación en la producción, distribución y acceso a los alimentos.
Alimentación saludable, inocuidad y educación alimentaria.
Sostenibilidad, reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos.
Trabajo interinstitucional y experiencias territoriales.
Desafíos para garantizar el derecho a una alimentación adecuada.
Intercambio y reflexión colectiva
Espacio para preguntas del público, aportes de los participantes e identificación de oportunidades de cooperación y acciones concretas desde las instituciones.
Síntesis y conclusiones
Recapitulación de las principales ideas, experiencias compartidas y propuestas surgidas durante la actividad.
Cierre institucional
Agradecimientos a las autoridades, panelistas, equipos de trabajo y asistentes.
Quienes participan serán Montevideo rural, políticas sociales, Servicio de atención a la salud, salubridad, INDA, UAM, organiza Servicio Regulación Alimentaria.
Harán uso de la palabra:
Directora del Departamento de Desarrollo Social, Graciela Villar.
Directora de la División Salud, Ma. Noel Battaglino.
Directora del Servicio de Regulación Alimentaria, Carolina Paroli.