Colorantes en alimentos
Artículo informativo elaborado por el Servicio de Regulación Alimentaria de la IM.
Publicado:
13/02/2015 - 17:20
/ Última actualización:
COMPARTIR
El documento, elaborado por el Dr. Ricardo Correa y la Ing. Alim. Mariel Gabot, explica las características y el uso de colorantes en los alimentos, además de los métodos utilizados para su análisis.