Capacitación en manipulación de alimentos a personas privadas de libertad
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Las capacitaciones se enmarcan en el convenio firmado por la Intendencia de Montevideo y el Instituto Nacional de Rehabilitación.
A través del Servicio de Regulación Alimentaria del departamento de Desarrollo Social, la comuna brindó talleres de manipulación de alimentos a 50 personas privadas de libertad de la Unidad 1, Punta de Rieles.
Se seleccionaron a personas privadas de libertad que trabajan de forma remunerada en la cocina del centro de reclusión.
Los participantes se dividieron en dos grupos de 25 personas, y cumplieron con las capacitaciones comprendidas en dos mañanas de trabajo.
Los talleres culminaron el miércoles 1 de febrero.
A los participantes se les hizo entrega del Certificado de Habilitación en Manipulación de Alimentos con validez por cinco años.
Se proyecta extender el programa capacitando a los otros reclusos que ejercen tareas vinculadas con el manejo y traslado de alimentos de forma no remunerada dentro de la unidad.
También se pretende capacitar a internos próximos al egreso penitenciario, promoviendo así una herramienta para la búsqueda laboral una vez culminada la pena.