Certificación del Laboratorio de Bromatología en Sistemas de Gestión de Calidad según norma ISO 9001:2015
La certificación en Sistemas de Gestión de Calidad abarca todos los procesos principales y de apoyo siendo el alcance: Prestación de servicios de muestreo y ensayo fisico-químico e instrumental, microbiológico y biotecnológico en el área alimentaria. Servicios de extensión y asesoramiento técnico en el área alimentaria.
En el mes de setiembre del año 2020 se realizó la re-evaluación de la Acreditación según la Norma ISO17025: 2017 mediante auditoría externa del Organismo Uruguayo de Acreditación (OUA) y se logro mantener la acreditación que el laboratorio posee desde el año 2012, y con la cual se demuestra la competencia técnica del mismo.
Existen diferencias entre los propósitos, criterios y el énfasis de las normas de gestión de la calidad ISO 9001 con aquellos de la norma de acreditación ISO/IEC 17025. Esto significa que el Laboratorio de Bromatología implementa un Sistema de Gestión de la Calidad integrado por dos normas internacionales, la norma ISO 17025: 2017 sobre competencia técnica de laboratorios y la norma ISO 9001: 2015 que es una herramienta de gestión efectiva que cubre los diferentes procesos y funciones que realiza el laboratorio, todo lo cual contribuye a dar la confianza de que se cuenta con un servicio técnicamente competente.
