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Hasta el 15 de setiembre

Abrió convocatoria a concurso “Rico y Casero”

La Intendencia de Montevideo invita a participar de la 2da edición del concurso de recetas Rico y Casero del Ministerio de Educación y Cultura (MEC). La inscripción se realiza vía web.
Publicado:
09/08/2023 - 15:02
/ Última actualización:

Este concurso de recetas está dirigido a estudiantes de educación formal pública y privada, centros de educación no formal como Plan CAIF, Centros Educativos de Capacitación, Arte y Producción (Cecap) y Programa Aprender Siempre (PAS); y personas como:

  • Responsables de la elaboración de alimentos en los centros de educación formal y no formal
  • Miembros de redes de huertas comunitarias
  • Integrantes de colectivos sociales
  • Jubilados del Programa Ibirapitá

Se trata de una propuesta en la que colabora la Intendencia de Montevideo desde su Programa Cocina Uruguay, que surge en el Programa de Educación Ambiental, el Programa de Lectura y Educación Lingüística y el Programa de Educación Intercultural y Migrantes de la Dirección Nacional de Educación del Ministerio de Educación y Cultura (MEC), en cooperación con otras instituciones gubernamentales.

Sus principales propósitos son promover la reflexión en torno a las prácticas de alimentación, fortalecer la autonomía al comer, al mismo tiempo que se proponen y fomentan alternativas saludables a platos propios de la cocina uruguaya, que son parte de la nuestra identidad cultural junto a las diversas influencias culinarias que aportan personas migrantes que llegan al país.

En el año 2019 se realizó la primera edición y el resultado fue la publicación de un libro con 30 recetas y una sección didáctica.

Este año se seleccionarán 24 recetas ganadoras a ser publicadas en la edición 2023 del libro del concurso, de las cuales 12 serán premios y 12 menciones especiales, un premio por cada una de las tres franjas etarias (3 a 11 años;  12 a 17 años; 18 años en adelante) dentro de las cuatro categorías:

  • "Sugerencias para el chef"
  • "Todo se transforma"
  • "Saborear otros colores, aromas y condimentos"
  • "Tradiciones reinventadas"

Los detalles sobre cada una de estas se encuentran disponibles en las bases del concurso.

¿Cómo participar?

De acuerdo con las bases, la postulación al concurso es grupal y cada grupo deberá tener un mínimo de tres integrantes.

Se realiza únicamente a través de este formulario web habilitado hasta el 15 de septiembre de 2023.

Implica la presentación de:

  • ficha técnica de la receta, con descripción de ingredientes y proceso de elaboración;
  • y un relato sobre su origen.

Todas las consultas sobre el concurso son recepcionadas mediante el correo electrónico: concursoricoycasero@gmail.com.

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