Laboratorio de Bromatología

El Laboratorio de Bromatología tiene como misión realizar pruebas, ensayos y controles con el fin de aportar a la política institucional de seguridad alimentaria, en la búsqueda de inocuidad y genuinidad de los alimentos que consume la población, así como vigilar el cumplimiento de los requisitos y especificaciones establecidas en la legislación vigente.

Pretende ser un laboratorio de referencia en el control bromatológico, de reconocida excelencia y prestigio a nivel nacional e internacional, que garantice la inocuidad y genuinidad de los alimentos consumidos por la población.