Es la primer experiencia implementada desde el Programa Cocina Brasil, en Latinoamérica, basándose en nuestra identidad cultural y alimentaria, creando a partir de allí nuestras propias estrategias de intervención.
El objetivo de este Programa es promover la educación alimentaria, en pro de una mejora de los hábitos alimentarios que favorezcan el mejor estado de salud en todos los grupos etáreos, especialmente los más vulnerables como son las embarazadas y la primer infancia.
El Programa Cocina Uruguay surge a partir de coordinaciones realizadas con el Servicio Social de la Industria Brasilera (SESI). Al conocer el proceso de descentralización y territorialización de nuestra ciudad y ver las iniciativas desde el punto de vista alimentario, se donó por parte de esta Industria una Unidad Móvil totalmente equipada, siendo nuestro país el primero en América Latina en poder implementar este Programa de Educación Alimentaria con nuestras características culturales e identidad.
Aula móvil
La capacitación en la Unidad Móvil Itinerante “Cocina Móvil”, se dicta con técnicos Licenciados en Nutrición y Auxiliares de Cocina, impartiendose los cursos en la modalidad de teórico - prácticos, actualmente hay un cupo máximo de 35 personas por curso, con una duración de 4 días donde se entrega el "Kit de materiales" y certificado.
Recorremos el territorio de acuerdo a las coordinaciones realizadas con los Servicios Municipales y Centros Comunales Zonales. Podés acercarte a tu centro comunal de referencia y consultar si el curso está disponible.
Oficina
En todos nuestros cursos se entrega el "Kit de materiales" que consta de un manual de cocina, librillos de difusión (delantal, gorro, lapicera y cuaderno) además al final del curso se entrega un certificado, siendo todo de acceso gratuito.
Si por algun motivo no pudiste obtenerlos y cumpliste con los requisitos, podés acercarte a nuestra oficina a retirarlos. Por cualquier consulta diriguirse a :
- Soriano 1426 esq. Santiago de Chile Piso 3
- 1950 8653
- Lunes a viernes de 11 a 17 horas
Aula fija
Si no pudiste concurrir a nuestros cursos dictados por la unidad móvil, podés inscribirte también a nuestros cursos en el aula permanente que actualmente se ubica en las dependencias del MAM, Mercado Agricola de Montevideo.
Las inscripciones son recepcionadas a través del teléfono 1950 8653, durante toda la semana en el horario de 11 a 15. Vení y animate a participar (José L. Terra 2220).
Rico y casero
Está disponible en este sitio web el libro que contiene recetas para una alimentación saludable, en el que nuestro programa Cocina Uruguay participó y apoyó.
Por dudas o consultas se puede escribir al mail cocina.uruguay@imm.gub.uy
Informe programa Cocina Uruguay 2019
Se presenta el informe que caracteriza el Programa Cocina Uruguay desarrollado por la Secretaría de Educación para la Ciudadanía. La información se refiere al año 2019.
El documento describe las características de las personas participantes del Programa Cocina Uruguay, así como los resultados de la evaluación de conocimientos y el nivel de satisfacción de los usuarios.
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