Cocina Uruguay
Primer programa de educación alimentaria de acceso libre y gratuito para la ciudadanía. El objetivo es desarrollar conocimientos y aptitudes que contribuyan a la autonomía de la ciudadanía, otorgando así seguridad para escoger y preparar los alimentos, y fomentando el consumo de alimentos de estación.
El programa abarca todo el departamento a través de su unidad móvil itinerante, diseñada con una cocina adaptada para la enseñanza experimental, y una aula fija, ubicada en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM).
Calendario de actividades
Dos modalidades
Ofrecemos talleres gratuitos sobre alimentación y cocina saludable en dos modalidades:
1) Aula fija en el MAM
Las capacitaciones se realizan en el aula del Mercado Agrícola de Montevideo (José L. Terra 2220).
2) Unidad móvil itinerante
Nuestros cursos también llegan a los barrios mediante una unidad móvil, donde licenciadas/os en nutrición y auxiliares de cocina dictan talleres con enfoque teórico-práctico.
- Duración: 4 días
- Cupo: hasta 35 personas
- Incluye: kit de materiales y certificado de participación
Ferias barriales
En las ferias también compartimos recetas, consejos y saberes junto a vecinas y vecinos de Montevideo. Promovemos el uso de frutas y verduras de estación a través de preparaciones sencillas que invitan a incorporarlas en la alimentación diaria.
Un poco de historia
Desde el año 2017 el programa se instala cada año en la Criolla del Prado. A partir de 2022, Cocina Uruguay se sumó a las ferias de Montevideo, donde se proponen diferentes ideas para cocinar con frutas y verduras de estación, lo que promueve la alimentación saludable y ayuda a la economía a las familias montevideanas.
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