Regulación alimentaria

El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo tiene como cometido esencial ejercer la función de policía higiénico sanitaria de la población departamental, sin perjuicio de la competencia que en este sentido pueda corresponder a otros organismos nacionales.

Leer más sobre el servicio

Laboratorio de Bromatología

El Laboratorio de Bromatología tiene como misión realizar pruebas y controles que apoyen a la política institucional de seguridad alimentaria. Más información sobre el Laboratorio.

Consultá la Tasa Bromatológica

Habilitación de locales

El Servicio de Regulación Alimentaria realiza el registro y habilitación de locales, basado en el Digesto Municipal. Leer más sobre la habilitación de locales.

Información de empresas alimentarias registradas

Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

Información al Consumidor

El Centro de Información al Consumidor de Alimentos es un servicio de la IM que tiene como objetivo brindar información a los montevideanos en torno a la inocuidad alimentaria.

Más información sobre este servicio

Manipulación de alimentos

La Intendencia de Montevideo exige el carné de manipulador de alimentos para personas involucradas en el rubro alimentario.

Más información sobre el carné

Inocuidad alimentaria

Información sobre nutrición, consejos y material informativo sobre enfermedades transmitidas por alimentos. 

Leer más sobre inocuidad alimentaria

Noticias

Cocina Uruguay
Publicado: 24.01.2020 - 16:01 | Última actualización: 27.01.2020 - 15:02
Regulación alimentaria
Estos beneficios pueden ser solicitados siempre que se cumplan los requisitos establecidos y se tramite hasta el 23 de marzo de 2020, en caso de lo actuado en 2018 y 2019.
Gastronomía
Publicado: 17.01.2020 - 13:59 | Última actualización: 21.01.2020 - 10:57
Habrá licitación internacional
Todas las intendencias departamentales compartirán el Registro Único Nacional de Alimentos, que incluirá empresas, vehículos y alimentos.
Cocina Uruguay
13.11.2019
El pasado miércoles 30 de octubre en el salón Dorado de la IM se dio una charla informativa sobre la “Habilitación y registro de empresas y productos libres de gluten”, con la participación de más de 150 empresarios, técnicos y profesionales del rubro.
Intendencia de Montevideo
Publicado: 15.08.2019 - 16:18 | Última actualización: 05.09.2019 - 09:05
Informamos a la población
Ante la reiteración de solicitudes falsas a nombre de nuestro Servicio de Regulación Alimentaria, se recuerda que todos los trámites se realizan vía web o de forma presencial exclusivamente.
Gastronomía
Publicado: 13.05.2019 - 17:30 | Última actualización: 21.10.2019 - 11:41
Talleres informativos
Se realizarán talleres informativos y de asesoramiento para la habilitación de locales alimentario, los días miércoles y viernes en la Unidad de Educación para la Salud (atrio IM, Nº de puerta PB006).
Asistente Virtual
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Clara
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