Regulación alimentaria

El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo tiene como cometido esencial ejercer la función de policía higiénico sanitaria de la población departamental, sin perjuicio de la competencia que en este sentido pueda corresponder a otros organismos nacionales.

Leer más sobre el servicio

Laboratorio de Bromatología

El Laboratorio de Bromatología tiene como misión realizar pruebas y controles que apoyen a la política institucional de seguridad alimentaria. Más información sobre el Laboratorio.

Consultá la Tasa Bromatológica

Gestión de Empresas Alimentarias

Intendencia de Montevideo
A través de esta plataforma se puede consultar y descargar los resultados de análisis realizados por el Laboratorio de Bromatología, consultar los productos registrados, locales habilitados y detalles de una factura.

Habilitación de locales

El Servicio de Regulación Alimentaria realiza el registro y habilitación de locales, basado en el Digesto Municipal. Leer más sobre la habilitación de locales.

Información de empresas alimentarias registradas

Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

Información al Consumidor

El Centro de Información al Consumidor de Alimentos es un servicio de la IM que tiene como objetivo brindar información a los montevideanos en torno a la inocuidad alimentaria.

Más información sobre este servicio

Manipulación de alimentos

La Intendencia ofrece la posibilidad de obtener el Certificado de Habilitación en Manipulación de Alimentos (ex carné de manipulación de alimentos) categoría transportista, delivery, operario/a y decisor/a.

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Inocuidad alimentaria

Información sobre nutrición, consejos y material informativo sobre enfermedades transmitidas por alimentos. 

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Noticias

Visita del Servicio de Regulación Alimentaria a emprendimientos rurales para asesoramiento y apoyo
Publicado: 07.06.2022 - 12:29 | Última actualización: 15.06.2022 - 15:40
Su Servicio de Regulación Alimentaria dará asesoramiento
La Intendencia de Montevideo comenzó a dar asesoramiento técnico a productores rurales dedicados a la producción de alimentos, con el objetivo de mejorar sus procesos.
Actividades por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria en la explanada de la Intendencia de Montevideo, 07 de junio de 2022
Publicado: 07.06.2022 - 13:29 | Última actualización: 08.06.2022 - 17:44
Con charlas educativas y propuestas lúdicas, hasta el miércoles 8 de junio
Comenzaron las propuestas didácticas y lúdicas en torno a la importancia de la inocuidad de los alimentos, en el Centro de Conferencias y explanada de la Intendencia, en conmemoración de este día.
Actividades por el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria en la explanada de la Intendencia de Montevideo, 07 de junio de 2022
Publicado: 02.06.2022 - 16:42 | Última actualización: 07.06.2022 - 15:03
Montevideo más Verde
El 7 y 8 de junio, en el Centro de Conferencias y explanada, la Intendencia organiza propuestas para visibilizar el trabajo que desarrolla en pos de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Elaboración de pan en el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay
Publicado: 28.09.2021 - 16:57 | Última actualización: 01.10.2021 - 16:03
El lunes 4 de octubre
El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia entregará, únicamente con agenda, los certificados de los productos aprobados en los últimos meses.
Intendencia de Montevideo
Publicado: 09.09.2021 - 17:46 | Última actualización: 04.01.2022 - 16:30
Está habilitada la gestión de usuarios
La Intendencia de Montevideo desarrolló una nueva plataforma para gestiones de empresas alimentarias, a través de la cual brindará una atención más ágil y eficiente.
Asistente Virtual
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Clara
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