Regulación alimentaria

El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo tiene como cometido esencial ejercer la función de policía higiénico sanitaria de la población departamental, sin perjuicio de la competencia que en este sentido pueda corresponder a otros organismos nacionales.

Leer más sobre el servicio

Laboratorio de Bromatología

El Laboratorio de Bromatología tiene como misión realizar pruebas y controles que apoyen a la política institucional de seguridad alimentaria. Más información sobre el Laboratorio.

Consultá la Tasa Bromatológica

Habilitación de locales

El Servicio de Regulación Alimentaria realiza el registro y habilitación de locales, basado en el Digesto Municipal. Leer más sobre la habilitación de locales.

Información de empresas alimentarias registradas

Manufactura en pequeñas empresas alimentarias

Información al Consumidor

El Centro de Información al Consumidor de Alimentos es un servicio de la IM que tiene como objetivo brindar información a los montevideanos en torno a la inocuidad alimentaria.

Más información sobre este servicio

Manipulación de alimentos

La Intendencia de Montevideo exige el carné de manipulador de alimentos para personas involucradas en el rubro alimentario.

Más información sobre el carné

Inocuidad alimentaria

Información sobre nutrición, consejos y material informativo sobre enfermedades transmitidas por alimentos. 

Leer más sobre inocuidad alimentaria

Noticias

Preparación feria gastronómica Ciudad Vieja sin fronteras
Publicado: 22.01.2021 - 15:14 | Última actualización: 27.01.2021 - 18:03
Por amenazas falsas de sanciones o denuncias
Recordamos a la ciudadanía que acatando las medidas de seguridad por emergencia sanitaria, todos los trámites vinculados a nuestro Servicio de Regulación Alimentaria se están realizando vía web.
Parque Lecocq
Publicado: 23.12.2020 - 20:54 | Última actualización: 29.01.2021 - 15:49
Trámites se podrán realizar vía web
Debido a la actual situación sanitaria nuestro servicio de regulación alimentaria suspenderá toda actividad presencial desde el 28 de diciembre hasta el 11 de enero.
Gastronomía
Publicado: 16.07.2020 - 16:06 | Última actualización: 20.07.2020 - 21:07
Se toman exámenes con agenda previa
A partir del lunes 20 de julio se puede agendar para dar el examen de manipulador/a de alimentos por primera vez o para su renovación.
Gastronomía
Publicado: 09.07.2020 - 12:23 | Última actualización: 13.07.2020 - 18:50
Seguridad alimentaria
Se aprobó un nuevo protocolo de prevención y seguridad para servicios de gastronomía y plazas de comida.
Ventanilla unica oficinas IM
Publicado: 04.06.2020 - 14:11 | Última actualización: 09.06.2020 - 16:50
Con previa agenda web
Nuestro Servicio de Regulación Alimentaria retomó la atención presencial para trámites de despacho y expediente electrónico.
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