Publicado: 08.08.2014 - 18:40 | Última actualización: 11.10.2019 - 12:11

Indicadores microbiológicos en alimentos

Los microorganismos indicadores advierten un manejo inadecuado o de contaminación, que incrementan el riesgo de presencia de microorganismos patógenos en alimentos.

Los microorganismos indicadores advierten un manejo inadecuado o de contaminación, que incrementan el riesgo de presencia de microorganismos patógenos en alimentos.

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