Regulación alimentaria
La Intendencia de Montevideo tiene como cometido esencial ejercer la función de policía higiénico sanitaria de la población departamental, sin perjuicio de la competencia que en este sentido pueda corresponder a otros organismos nacionales.
A su vez, desde el programa Cocina Uruguay se busca mejorar la oferta alimentaria para la ciudadanía. El objetivo es desarrollar conocimientos y aptitudes que contribuyan a la autonomía de la ciudadanía, otorgando así seguridad para escoger y preparar los alimentos.
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Las formaciones se realizaron los días 22, 24 y 29 de julio en el Espacio Modelo y estuvieron dirigidas a funcionarias y funcionarios de otros gobiernos departamentales.
La Intendencia de Montevideo comenzó a dar asesoramiento técnico a productores rurales dedicados a la producción de alimentos, con el objetivo de mejorar sus procesos.
Comenzaron las propuestas didácticas y lúdicas en torno a la importancia de la inocuidad de los alimentos, en el Centro de Conferencias y explanada de la Intendencia, en conmemoración de este día.